{"product_id":"caldo-de-huesos-de-res-x-pia-quintana","title":"Caldo de huesos de res x Pía Quintana","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEste caldo de huesos se prepara con chambarete, cola y huesos de res, que primero se rostizan en el horno y después se cocinan a fuego muy bajo durante 18 horas. Esta cocción lenta permite extraer todo su sabor y hace que el colágeno se transforme de manera natural en gelatina, dando como resultado un caldo naturalmente rico en colágeno y con mucho cuerpo.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la cocción se incorporan zanahoria, cebolla, poro, apio, ajo, alga kombu, perejil, tomillo, laurel y especias que enriquecen el caldo de forma natural. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta receta forma parte de la línea de la Chef Pía Quintana para The Bag, una colección inspirada en ingredientes con propósito y recetas que celebran el valor de una buena cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChambarete de res\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCola de res\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuesos de res\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZanahoria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCebolla blanca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabeza de ajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerejil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlga kombu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHojas de laurel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePimienta negra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinagre de manzana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomillo fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgua\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Bag","offers":[{"title":"1 Persona (300g)","offer_id":52650581131581,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"2 Personas (600g)","offer_id":52650581164349,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/0937\/3245\/files\/caldo-de-huesos-de-res-x-pia-quintana-cenital.jpg?v=1785434162","url":"https:\/\/www.thebag.com.mx\/products\/caldo-de-huesos-de-res-x-pia-quintana","provider":"The Bag","version":"1.0","type":"link"}