{"product_id":"sopa-ayurvedica-kitchari-x-pia-quintana","title":"Sopa Ayurvédica Kitchari x Pia Quintana","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEl kitchari es una de las recetas más tradicionales de la cocina ayurvédica.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versión de Pía parte de un caldo de huesos de pollo elaborado desde cero. Los huesos se rostizan primero en el horno y después se cocinan a fuego lento durante 18 horas. Un proceso que permite extraer todo su sabor y transformar de manera natural el colágeno en gelatina, dando como resultado un caldo con mucho cuerpo y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobre esa base se cocinan lentejas, cebada, coliflor, zanahoria, jengibre y especias como cúrcuma, comino, hinojo y cardamomo. La cúrcuma y el jengibre son ingredientes ampliamente apreciados por sus propiedades antiinflamatorias y forman parte de la cocina de Pía por el sabor y la tradición que aportan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta receta forma parte de la línea de la Chef Pía Quintana para The Bag, una colección inspirada en ingredientes con propósito y recetas que celebran el valor de una buena cocina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaldo de huesos de pollo (rostizado y de cocción lenta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGhee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCebolla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJengibre fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLentejas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCebada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColiflor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZanahoria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCúrcuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemillas de cilantro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemillas de hinojo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCardamomo\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Bag","offers":[{"title":"1 Persona","offer_id":52628180435261,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"2 Personas","offer_id":52628180468029,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/0937\/3245\/files\/sopa-ayurvedica-kitchari-x-pia-quintana-cenital.jpg?v=1785434465","url":"https:\/\/www.thebag.com.mx\/products\/sopa-ayurvedica-kitchari-x-pia-quintana","provider":"The Bag","version":"1.0","type":"link"}