Cochinita Pibil

Cochinita pibil de cocción lenta marinada con achiote y especias, con un sabor profundo y ligeramente cítrico, acompañada de sus jugos de cocción.

Ingredientes:
Pierna de cerdo, Achiote, Cebolla blanca, Ajo, Clavo, Canela, Orégano seco, Laurel, Naranja, Limón, Jitomate, Agua, Sal de grano, Chile guajillo, Pimienta, Hoja de plátano, Fondo de pollo, Tortillas, Xnipec, Pimienta gorda, Comino, Vinagre blanco, Aceite vegetal