Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega preparado con pulpo cocido hasta lograr una textura firme y suave al mismo tiempo, servido sobre papa cocida en rodajas y terminado con paprika, aceite de oliva y sal. Una receta tradicional de la cocina española que destaca por la calidad del ingrediente principal y un equilibrio simple de sabores.

Ideal como entrada o para compartir.

Ingredientes: pulpo, papa, paprika, aceite de oliva, sal.