Tinga de pollo

Tinga de pollo preparada con pollo entero cocido lentamente para conservar su jugosidad y sabor natural. La carne se deshebra y se integra con una base de jitomate, cebolla blanca y ajo, cocinada con laurel, pimienta gorda y un toque de clavo que aporta profundidad y carácter.

Una receta clásica de la cocina mexicana, equilibrada y lista para acompañar tacos, tostadas o servirse como plato fuerte.

Ingredientes: pechuga entera, pierna con muslo, cebolla blanca, ajo, jitomate, fondo de pollo, pimienta gorda, hoja de laurel, clavo molido, cilantro, aceite de oliva, sal fina.