Chile poblano relleno de una mezcla de carne molida de res, jitomate, frutas de estación, pasitas y especias, acompañado de una salsa de nogada de nuez de castilla, almendras, queso crema y vino blanco, decorado con granada y perejil fresco.
Ingredientes
Chile poblano, carne molida de res, jitomate, cebolla blanca, ajo, manzana panochera, pera bosc, plátano macho, pasitas, nuez moscada, nuez de castilla, almendra entera, queso crema, crema para batir, leche, vino blanco, azúcar, granada, perejil liso, aceite y sal.
