En esta receta, Pía reúne algunos de los ingredientes que más disfruta cocinar: legumbres, granos, semillas y hierbas frescas. El resultado es una hamburguesa de frijol y quinoa con proteína vegetal, fibra y una textura firme, perfecta para dorar en el sartén.
La levadura nutricional aporta umami intenso mientras que la quinoa y el frijol hacen de esta una combinación completa.
Esta receta forma parte de la línea de la Chef Pía Quintana para The Bag, una colección inspirada en ingredientes con propósito y recetas que celebran el valor de una buena cocina.
El platillo incluye 2 patties (200 g), ideales para servir en pan de hamburguesa o acompañar con una ensalada, vegetales asados o tus guarniciones favoritas.
