vista cenital de sopa verde vegetal
vista angular de sopa verde vegetal
Congelado · se conserva 3 meses

Sopa Verde Vegetal x Pia Quintana

$ 120.00
Porción
15min
Del congelador a la olla Mete la bolsa sellada en agua hirviendo. Sin descongelar.
Directo a tu congelador Llega congelado y sellado al alto vacío. Dura hasta 3 meses.
¿Ya lo descongelaste? Basta con 8 min en agua hirviendo.Cómo disfrutar The Bag →

En la cocina de Pía, las hojas verdes tienen un lugar especial. Además de aportar un sabor fresco y herbal, son ingredientes apreciados por su contenido de hierro, fibra, vitaminas y antioxidantes. En esta sopa se combinan con poro y chayote sobre un caldo de vegetales elaborado con alga kombu y hongo shiitake. Se termina con ralladura de limón para aportar frescura y un toque ligeramente cítrico. 

Ingredientes:

  • Ghee
  • Cebolla
  • Poro
  • Papa
  • Ajo
  • Chayote
  • Caldo de vegetales (zanahoria, apio, cebolla, alga kombu y hongo shiitake)
  • Espinaca
  • Perejil
  • Ralladura de limón