Guiso de carrilleras con vino de rioja y puré de patata rustico con frutos secos 350g

$240

Tradicional guiso de cachete cocinado en un fondo de verduras, brandy y vino tinto por 3 horas y hervor suave consiguiendo una carne que se deshace en tu boca, acompañado de cremoso de patata y frutos secos crujientes. Una experiencia única de sabor y textura, no podrás parar hasta terminar el plato, simplemente una delicia.

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Ingredientes

Carrillera
cebolla
zanahoria
poro
aceite de oliva
vino tinto
brandy
harina de trigo
maicena
concentrado de caldo de pollo.
patata
almendra
nuez
pistache
leche

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Cocina

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